上野是東京重要的交通樞紐,熱鬧的上野站附近集結了百貨公司、藥妝店、還有各式的餐廳,不管是經過、路過、或是特地來逛街,都能找到適合自己的美食。我們這趟旅行就來了上野2次,一次是從國營常陸海濱公園看完掃帚草搭車回東京,買完了我心愛的小b後,找了家平價又美味的串燒店,讓老大見識見識日本串燒居酒屋的熱鬧與美味;第二次則是來上野散步兼逛街,到熱門的一蘭品嚐了一碗好吃的拉麵,滿足我們的味蕾。

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上野美食筆記

 

日本橋紅とん串燒居酒屋

之前在沖繩吃過一次日式串燒居酒屋之後,我就一直很喜歡那種大口喝酒、大口吃肉的暢意滋味,這次也想找家居酒屋大吃一頓,讓老大感受一下日本上班族下班後的小確幸。上網找了一下,選定這家平價又美味的串燒居酒屋--「日本橋紅とん」。

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日本橋紅とん

 

日本橋紅とん是家連鎖的日式串燒居酒屋,我們選擇的是位於上野一帶的上野御徒町店,距離JR【上野】站有一小段距離,從JR【御徒町】站走過來比較近。不過,不管那個方向過來,一定要先找到「上野御徒町中央通リ」這條巷子,從上野走過來,紅とん的店面就位於這條巷子底部,斜對面有一家7-11

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日本橋紅とん位置圖(圖片來源:網路)

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上野御徒町中央通リ,認清這個招牌就能找到這條小巷子

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紅とん的斜對面是家7-11,距離上野御徒町中央通リ的御徒町出口不遠

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日本橋紅とん的店門口

 

我們來用餐的時間已經接近晚上9點,店內聚集了超多下班後的上班族,服務人員安排了一個寬敞的位置給我們,先送上濕毛巾讓我們擦手,再送上菜單讓我們慢慢挑選。

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店內空間

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烤台前的座位

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靠牆處有放置包包跟外套的空間,我的小b包亮相了

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烤台,還會把掌廚的廚師大名貼出來,要客訴不怕找不到人

 

我們先點了兩杯沙瓦解渴,才開始慢慢研究菜單。

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飲料單,日本人習慣先點飲料後,再慢慢點菜

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我們的梅子沙瓦(梅サワー)跟葡萄沙瓦(巨峰サワー)

 

為了填飽老大的肚子,我先點了一個豬肉沙拉丼飯(豚マヨ丼)給老大吃,接著胡亂點了一堆串燒,再加上一份揚出豆腐(厚揚げ)跟一份炸竹莢魚(アジフライ),邊聊天邊等上菜。

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菜單

 

豬肉沙拉丼飯(豚マヨ丼)最先上菜,鋪滿美乃滋的豬肉丼看起來就很好吃,老大完食!

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豬肉沙拉丼飯(豚マヨ丼),附湯一碗

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鋪滿美乃滋的豬肉丼看起來就很好吃

 

炸物的部分也還不錯,炸魚雖然我不愛,老大倒是很稱讚。揚出豆腐看起來很普通,卻是出乎意料地好吃,外皮酥脆、裡面的豆腐卻是細緻又軟嫩,淋上醬油就是道不錯的料理。

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炸竹莢魚(アジフライ)

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揚出豆腐(厚揚げ)

 

串燒的部分更是十分出色,完全呈現出肉本身的美好滋味,烤肉的師傅功力出眾,每串串燒都烤得恰到好處,不會過乾也不偏焦,讓我們吃得很過癮。

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好吃的串燒們

 

這一餐讓我們吃得非常滿足,只可惜店內不禁煙,我們用餐的過程不停地被二手煙包圍,超厭煙味的兩個人吃得有點痛苦。雖然食物很美味、服務也很不錯、但充滿煙味的環境我們實在不太能接受,不介意煙味的人倒是很建議來嚐嚐日本橋紅とん的美味。

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貼心的服務人員還主動幫我們拍合照

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這一餐的消費金額

 

Info

日本橋紅とん

Websitehttp://www.beniton.jp/

 

一蘭拉麵

一蘭是日本著名的連鎖拉麵店,創業於1962年,深受拉麵愛好者的好評,在日本全國開了30幾家的分店,還一直放風聲說要來台灣展店,但似乎一直都沒實現。雖然早已嚐過一蘭的美味(每次來日本出差,都一定會吃一碗一蘭才回家),但這趟來東京,連續2次要吃一蘭都被長長的排隊人潮嚇走,本來想說應該吃不到了,還好回台前在上野的分店一償宿願。

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表參道的一蘭拉麵分店

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下午三點還有這種排隊人潮是怎麼回事,我們都快餓昏了無法跟著排隊

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澀谷的一蘭拉麵分店

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排隊的人潮從地下室一直延伸到一樓,是怎樣呀???

 

上野一蘭拉麵就位於JR上野站旁,非常好找。雖然是中午時間抵達,但剛好排隊的人不多,等一下下就能入座。

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一蘭拉麵アトレ上野山下口店位置圖(圖片來源:網路)

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一蘭拉麵アトレ上野山下口店

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創立於昭和35年的一蘭拉麵,在東京延續了來自福岡的好味道

 

一蘭拉麵的點餐方式是先買好餐卷,再填寫口味表,按鈴後交由座位前的服務人員,麵煮好之後就會直接送至座位上。

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購買餐卷後再入座

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服務人員貼心地給我們中文的口味單,可以自行選擇喜歡的口味

 

一蘭店內的座位設計也是依據這種點餐的方式而設計,每人一格的獨立空間,雖然位置不大,我卻還蠻喜歡這種有隱私的用餐環境,一個人來吃拉麵也不顯拘束。如果真的很想跟旁邊的一起分享聊天,中間的隔版也可以收起來,這種設計還蠻方便的。

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一蘭拉麵的座位

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一人一格的設計,方便獨自來用餐的人

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中間的隔版可以收起來,就可以跟旁邊的人一起用餐、交換食物

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有自己的水龍頭可以自行加水

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點餐或加麵的服務鈴

 

我們點了2碗拉麵(一碗$ 790 JPY),加上一顆我愛的半熟蛋($ 120 JPY),將口味單跟餐卷一起交給服務人員後,沒多久麵就上桌了。

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香濃的拉麵

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我愛的半熟蛋

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一蘭湯匙的設計很貼心,可以掛在碗旁不用擔心掉下去

 

一蘭拉麵一樣是記憶裡的好味道,非常好吃,是我一直喜歡的好滋味。只是老大這次突發奇想點了份偏硬的麵,結果吃得不太開心,一直抱怨他的麵太硬,於是決定再點一份「替玉」(加麵,$ 190 JPY)。一樣填好口味單後,按服務鈴後連同現金一起交給服務人員,再等一下麵就會送上來。

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點菜單跟現金

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老大這次換點偏軟的麵,總算符合他的喜好了

 

心滿意足地吃完一蘭拉麵,感覺行程整個都完整了!一蘭獨特的風味及濃淡適中的湯頭,蠻符合台灣人的口味跟喜好,有機會來日本別忘了嚐嚐看。

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把湯喝完是對拉麵最高的致敬

 

Info

一蘭拉麵

Websitehttp://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

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