富良野的風景迷人,美食更是別有一番風味,這個以觀光聞名的農業城鎮,出產了各式的新鮮蔬果,還因其適宜的氣候而使這裡出產的乳類製品聞名日本,連帶也使這裡的起司、冰淇淋、等甜點香醇又迷人。出發到北海道前,我超開心地收集了一堆網友推薦來富良野必吃的美食,但計畫永遠趕不上變化,這次的用餐經驗都不是什麼赫赫有名的餐廳,卻讓我們留下了許多非常好的美食記憶。
成吉思汗烤肉--白樺 (ジンギスカン 白樺 富良野店)
成吉思汗(ジンギスカン)是北海道著名的美食之一,指的是將銅盤加熱後,在上面將蔬菜或肉類(主要是羊肉)烤熟的一種烹調方式,據說是因為元太祖成吉思汗喜歡用這種方式烤肉而得名。