Ginie's World

美味的利久牛舌是造訪日本不可錯過的美味，推薦必吃!

第一次品嚐利久牛舌的好滋味，是幾年前因出差到東京車站轉車時，在車站的美食街隨意挑了一家沒吃過的「利久牛舌」，在下午2點多點了一份牛舌定食當作遲來的午餐。而這一次與牛舌的偶然相遇，也刷新了我對烤牛舌的認知，也是我第一次品嚐到來自仙台的牛舌美味，也讓利久牛舌成為我心目中美味牛舌的代稱。

第一次享用利久牛舌，是在東京車站的分店(圖片來源：GRANSTA)

這幾年跟老大征戰日本各地，他一直都不太願意嘗試牛舌(我家老大對於奇怪部位的肉品有心理障礙，以前甚至連牛肚都不吃…)，但在我一次又一次的推薦之下，終於在這次的旅行，點頭願意試試看牛舌的味道。於是，在新宿東口逛了一圈之後，我們直奔利久牛舌Lumine EST的分店，讓老大品嚐一下牛舌的好滋味。

「利久牛舌」（牛たん炭焼利久ルミネエスト新宿店）位於Lumine EST的七樓，搭電梯上來往前方走很容易就能找到。

利久牛舌在Lumine EST七樓的位置圖(圖片來源：Lumine EST官網)

抵達店門口時，服務人員要求我們先在候位單上填寫用餐人數，接著他進去店內看了一下位置後、又出來問我們可不可以接受吧檯的位置，能不用等待就能用餐當然什麼都好，我們馬上跟著他入內就座。

利久牛舌店門口

我們的吧檯座位

店內其他座位區

一入座，服務生快手快腳地送上酒單(?)跟菜單，考慮老大第一次吃牛舌，我們決定點最基本的套餐，我一直很想嘗試的「極厚牛舌定食」(牛たん極定食)只能待下次有機會再訪了。

一入座先送上酒單，呃…

精美易懂的菜單

牛たん極定食光是圖片就好誘人

冰水及餐具

餐點現點現做，點完餐後還要等10~15分鐘才會上菜，我們的位置可以看到廚師正在料理牛舌，微微傳來的香氣更引得我們飢腸轆轆。

直接看得到廚房的座位

餐點上桌時，滿滿的烤牛舌香氣是讓我們口水直流，我點了一份4片的「牛舌定食」(牛たん定食)，一份￥1,610(含稅後是￥1,771)，定食有香噴噴的原味牛舌、一缽小菜、一碗白飯、一份甜點、還有一碗無敵好喝的牛尾湯。

牛舌定食

吃一口帶有特殊香氣的白米飯，搭配一口帶著焦香又鮮嫩可口的牛舌，再喝一口牛尾湯解膩，整份定食搭配得好吃到讓人說不出話來，實在太美味了!

香噴噴的烤牛舌

老大點了6片的「味噌牛舌定食」(牛たん味噌定食)，一份￥2,190(含稅後是￥2,409)，比起原味的牛舌，帶有味噌香氣的烤牛舌更為好吃，味道較重卻又不過鹹，讓人一口接著一口吃個不停。

味噌牛舌定食

吃飽之後，還有了一份抹茶麻糬甜點，不過甜的紅豆奶油內餡為整份餐點畫下完美的句點。

抹茶麻糬

吃飽喝足之後結帳離開，兩份套餐總價是￥4,180，雖然不算便宜但相當值得，能再次品嚐牛舌的美味實在太讓人感動了!

帳單

老大相當滿意他的牛舌初體驗，下次有機會去仙台，我們一定要吃遍各大牛舌店家，哈哈哈哈哈!

Info：利久牛舌（牛たん炭焼利久）