美味的利久牛舌是造訪日本不可錯過的美味,推薦必吃!
第一次品嚐利久牛舌的好滋味,是幾年前因出差到東京車站轉車時,在車站的美食街隨意挑了一家沒吃過的「利久牛舌」,在下午2點多點了一份牛舌定食當作遲來的午餐。而這一次與牛舌的偶然相遇,也刷新了我對烤牛舌的認知,也是我第一次品嚐到來自仙台的牛舌美味,也讓利久牛舌成為我心目中美味牛舌的代稱。
第一次享用利久牛舌,是在東京車站的分店(圖片來源:GRANSTA)
這幾年跟老大征戰日本各地,他一直都不太願意嘗試牛舌(我家老大對於奇怪部位的肉品有心理障礙,以前甚至連牛肚都不吃…),但在我一次又一次的推薦之下,終於在這次的旅行,點頭願意試試看牛舌的味道。於是,在新宿東口逛了一圈之後,我們直奔利久牛舌Lumine EST的分店,讓老大品嚐一下牛舌的好滋味。
「利久牛舌」(牛たん炭焼利久ルミネエスト新宿店)位於Lumine EST的七樓,搭電梯上來往前方走很容易就能找到。
利久牛舌在Lumine EST七樓的位置圖(圖片來源:Lumine EST官網)
抵達店門口時,服務人員要求我們先在候位單上填寫用餐人數,接著他進去店內看了一下位置後、又出來問我們可不可以接受吧檯的位置,能不用等待就能用餐當然什麼都好,我們馬上跟著他入內就座。
利久牛舌店門口
我們的吧檯座位
店內其他座位區
一入座,服務生快手快腳地送上酒單(?)跟菜單,考慮老大第一次吃牛舌,我們決定點最基本的套餐,我一直很想嘗試的「極厚牛舌定食」(牛たん極定食)只能待下次有機會再訪了。
一入座先送上酒單,呃…
精美易懂的菜單
牛たん極定食光是圖片就好誘人
冰水及餐具
餐點現點現做,點完餐後還要等10~15分鐘才會上菜,我們的位置可以看到廚師正在料理牛舌,微微傳來的香氣更引得我們飢腸轆轆。
直接看得到廚房的座位
餐點上桌時,滿滿的烤牛舌香氣是讓我們口水直流,我點了一份4片的「牛舌定食」(牛たん定食),一份¥1,610(含稅後是¥1,771),定食有香噴噴的原味牛舌、一缽小菜、一碗白飯、一份甜點、還有一碗無敵好喝的牛尾湯。
牛舌定食
吃一口帶有特殊香氣的白米飯,搭配一口帶著焦香又鮮嫩可口的牛舌,再喝一口牛尾湯解膩,整份定食搭配得好吃到讓人說不出話來,實在太美味了!
香噴噴的烤牛舌
老大點了6片的「味噌牛舌定食」(牛たん味噌定食),一份¥2,190(含稅後是¥2,409),比起原味的牛舌,帶有味噌香氣的烤牛舌更為好吃,味道較重卻又不過鹹,讓人一口接著一口吃個不停。
味噌牛舌定食
吃飽之後,還有了一份抹茶麻糬甜點,不過甜的紅豆奶油內餡為整份餐點畫下完美的句點。
抹茶麻糬
吃飽喝足之後結帳離開,兩份套餐總價是¥4,180,雖然不算便宜但相當值得,能再次品嚐牛舌的美味實在太讓人感動了!
帳單
老大相當滿意他的牛舌初體驗,下次有機會去仙台,我們一定要吃遍各大牛舌店家,哈哈哈哈哈!
Info:利久牛舌(牛たん炭焼利久)
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