~2022．快閃東京~美食筆記．HARBS－Ginie's World

這趟旅行才第一次品嚐到HARBS的美味，我們一試成主顧，短短幾天就吃了兩次

HARBS在很多台灣人的心目中、幾乎是來日本旅遊必吃的美食之一，我們這麼多年的訪日行程中，因為我不愛吃甜點，一直都沒造訪過這家著名的蛋糕店。前幾年開始愛上千層蛋糕，台灣各大有名的千層蛋糕店家幾乎都品嘗過，也想吃吃看備受推崇的HARBS，2019年去東京玩時，本來打算要到六本木Hills(六本木ヒルズ)的HARBS分店吃塊蛋糕，但因為到訪時間實在太晚，同行的老大跟Ruby都累了，只好放棄。

2019年沒吃到的六本木Hills HARBS分店，下次一定要再去(圖片來源：HARBS官網)

這趟來日本，當人也計畫要去HARBS大吃一頓，還先查好了位於Lumine EST的分店，無奈又沒時間去。我本以為又要再次錯過了，沒想到柳暗花明又一村，我們離開SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE到「澀谷郵局」(渋谷郵便局)去買完郵票時(澀谷郵局平日營業時間是9:00~21:00，晚上都能來逛)，我無意間發現馬路對面有個往上的小階梯，拉著老大就往那邊出發，走上小階梯之後才發現這裡就是相當知名的「澀谷Hikarie」(渋谷ヒカリエ)。

平日營業到晚上9點的澀谷郵局

郵局對面就一條往上的小路，好奇心爆棚的我忍不住想走上去看看(圖片來源：Google Map)

「澀谷Hikarie」(渋谷ヒカリエ)開幕於2012年，從地下3層到地上5層是購物商場「ShinQs」，戶外區域有一小區植栽，走起來很舒服。我們本來打算一路走到澀谷車站，路上隨意看了一下澀谷Hikarie的餐廳列表，赫然發現這裡竟然就有HARBS的分店!真是皇天不負苦心人、得來全不費工夫呀，既然都遇到了，當然要進去享用傳說中的美味蛋糕。

澀谷Hikarie(圖片來源：Google Map)

戶外區域從3樓延伸到4樓，夜間還會點燈(圖片來源：澀谷Hikarie官網)

澀谷Hikarie的戶外區域走起來很舒服

沒想到在ShinQs商場裡就有HARBS的分店，實在太讓人驚喜了

「HARBS」(ハーブス)位於ShinQs商場的4樓，從戶外區域進入商場後、再轉個彎就能順利找到。我們抵達時是晚上7點50分，門口沒有人排隊，我們過去候位時，服務人員提醒我們last order只到晚上8點，我們點完餐之後就不能加點了，得到我們的同意後才帶我們入座。

澀谷Hikarie的HARBS分店位在商場末端，從靠近澀谷站的入口進來要走到底才能找到

古典優雅的店門口

蛋糕不給拍，只能拍菜單

雖然已經晚上8點了，店內仍是高朋滿座，但因為客人太多，服務人員幫我們送完了水之後就去忙了，還是我們提醒了才送上菜單。

店內環境

在HARBS用餐的低消是每人要點一杯飲料，蛋糕不算在低消的項目內，所以我跟老大一人要點一壺茶來喝。這點其實很惱人，我們就只想吃蛋糕不行耶，一定要點飲料就是了(氣)!

菜單

我點了一壺「伯爵紅茶」(アールグレイ)、一壺￥780，茶香濃、喝起來順口又不澀，我非常喜歡。

我們點的兩壺茶

老大點了一壺「錫蘭紅茶」(セイロン)，可搭配柳橙、檸檬、或牛奶飲用，老大選擇搭配牛奶，一壺是￥750，雖然也是很好喝，但伯爵紅茶的香氣太吸引人，顯得錫蘭紅茶普通很多。

錫蘭紅茶

來HARBS的主要目的就是吃蛋糕，我點了一份最受歡迎的「水果奶油千層」(ミルクレープ)，一份￥930。蛋糕一上桌就引得我們驚呼連連，一層一層的派皮間夾了美味的水果、還塗滿鮮奶油，一口咬下，派皮的細緻、奶油的香濃、水果的甜味在嘴內完美融合，好吃到讓人說不出話來，怎麼會有這麼美味的千層蛋糕呢?

水果奶油千層蛋糕

層層水果搭配鮮奶油，好誘人

一層層的派皮也很可口

千層蛋糕搭配伯爵紅茶，超級滿足

老大在「草莓蛋糕」(ストロベリーケーキ)跟「草莓塔」(ストロベリータルト)之間舉棋不定，最終還是點了有著滿滿鮮奶油的「草莓塔」(ストロベリータルト)，一份是￥930。草莓塔內塞滿了草莓，每一顆都鮮嫩多汁又美味，再加上滿滿的卡士達以及外層的鮮奶油，完完全全就是老大的菜，老大非常喜歡、直呼好吃。

草莓塔送上來還包了錫箔紙以防鮮奶油走山

誘人的草莓塔

這次的初體驗太讓人驚艷，在離開東京的前一晚，我們又再次造訪了HARBS，這次選擇的是位於JR【御徒町】站附近的「PARCO_ya 上野」(パルコヤ上野店)2樓的分店。

PARCO_ya是間綜合性商場，可惜我們沒時間逛

我們抵達的時間大概是平日的晚上6點左右，店內有滿滿的人潮，想要外帶的人排得超長(內用要點飲料CP值太低，日本人幾乎都來外帶)，還好內用的人只排了1、2組，我們快速加入隊伍行列，在店外等了10幾分鐘才得以入座(其實我們排隊時店內有位置，但服務人員人手不夠，還是樓管提醒服務人員才帶我們入座)。

HARBS位於PARCO_ya的2樓，蠻好找的(圖片來源：HARBS官網)

熟門熟路地點餐，我一樣點了心儀的「伯爵紅茶」(アールグレイ)、一壺￥780，老大點了「錫蘭紅茶」(セイロン)搭配檸檬、一壺￥750。

我們的茶

蛋糕的部分我再次點了「水果奶油千層」(ミルクレープ)、一份￥930，畢竟下次再來日本又要隔一段時間，先吃夠本再說。

吃不膩的水果奶油千層蛋糕

老大本來想點草莓蛋糕(草莓蛋糕是HARBS的招牌之一，也是必點的品項!)，但草莓蛋糕已經售完，看了菜單之後，決定點一份季節限定的「白巧克力蛋糕」(ホワイトチョコレートケーキ)、一份￥750。白巧克力蛋糕上有一大塊花俏的白巧克力，吃起來不是太甜，還不錯，最讓人驚豔的就是HARBS的蛋糕體，真的是非常好吃，讓人吃了還想再吃。