Ginie's World

油麻地地鐵站附近有許多美食，我們挑了人氣新店與傳統老店來嘗鮮，都很好吃!

入住熱鬧繁華的「油麻地」一帶，當然不然錯過這裡眾多的平價美食，到處都是滿滿的香港味。我們中午時分抵達香港，一路風塵僕僕地從機場到市區，完成Check-in手續、放完行李後，才正式展開我們的油麻地美食探索之旅。

隨意路過的茶餐廳就美味的麵包可供選購，好想來一份波羅油

因為這一帶的美食選擇太多，有遠近馳名的煲仔飯、有高朋滿座的茶餐廳、也有新潮可愛的網美店，任君挑選。而我們的主要目的地，則是距離油麻地港鐵站步行約8~10分鐘的小店，於2021年開業就廣受好評的「傳承清湯腩專家」。

我們的油麻地美食地圖(圖片來源：Google Map)

從港鐵車站前往「傳承清湯腩專家」的路上，會經過油麻地區域的精華地帶，包括俗稱「女人街」的「通菜街」、販售新鮮蔬菜的「煙廠街」等，我第一次來香港旅遊時還曾特地來這邊逛過，但對這種較為傳統的市集實在沒什麼興趣，這次就沒打算走進去湊熱鬧。

通菜街就是「女人街」，販售一些女性會喜歡的物品

女人街

滿滿蔬菜水果的「煙廠街」

路上還偶遇火災的災後現場，滿街的消防人員，還有大大小小的消防車，但還好沒有什麼災情

我們抵達「傳承清湯腩專家」時已經下午14:30了，本以為避開用餐時間、用餐人潮應該可以少一點，沒想到才剛走到路口，就發現店門前有條不算短的排隊人龍，吃驚之餘也只能加入行列一起排隊。

「傳承清湯腩專家」店門口

滿滿的排隊人潮

加入排隊人龍一起排隊

因為排隊的人不算少，預估排隊時間應該會超過30分鐘，肚子很餓的老大先去旁邊的日式料理店--「御石燒」吃了一份定食，稍稍填個肚子才有力氣繼續排隊。

御石燒的日式和風滑蛋牛肉丼，一份63 HKD

排了將近一個小時後，我們終於能進到店內用餐了，「傳承清湯腩專家」的店面很小、用餐的座位也不多，算一算大概就十幾個，來用餐就要先做好排隊的心理準備。

店內空間

座位數不多，大概就十幾個位置

入座後，先自行參考桌上的菜單，再請服務人員過來點餐。菜單可分為三類，分別是粉麵、淨腩、飲品；粉麵類是指肉類料理搭配粉麵做為主食，有河粉、米粉、粗麵等選項，也可加8 HKD換成伊麵；而淨腩則是只有肉類料理、沒有主食，價格通常較高。

座位

菜單

老大本來想點咖哩牛腩，但服務人員說最近都沒有製作咖哩料理，失望的他只好改點清湯牛筋+粗麵。而我則是點最具代表性的清湯牛腩+米粉，其實我本來想點河粉的，但服務人員推薦了米粉，從善如流的我就趁這次機會嚐嚐看港式米粉的滋味。

點完菜之後就會獲得手寫的帳單

首先上桌的是老大的清湯牛筋+粗麵，一份是62 HKD，一上桌還帶點粉色的牛筋看起來有點生，一口咬下卻是滿嘴的鮮味，非常好吃；粗麵的口感相當不錯，搭配牛筋更顯彈口。湯頭的部分鮮味十足、但有些偏鹹，剛開始喝覺得還不錯，後面會覺得有點膩口。

清湯牛筋+粗麵

我的清湯牛腩+米粉一份是60 HKD，牛腩鮮嫩又香甜，搭配爽口的青菜，好吃得讓人讚不絕口。米粉的部分倒是略嫌普通，因為麵體根本不吸湯汁，感覺沒有融入這碗麵。湯的部分跟清湯牛筋味道一樣，好喝但就是容易膩。

清湯牛腩+米粉

整體來說，「傳承清湯腩專家」的餐點美味程度在水準之上，但仍比不上我們心目中香港牛腩的代表「九記」。不過，傳承的份量比起九記大上許多，牛腩跟牛筋的量也給很足，吃起來相當有滿足感，是一碗真的可以吃得飽的料理，推薦!

好吃的清湯腩料理

除了正餐之外，油麻地還有個不可錯過的消夜良伴，也是來廟街不可錯過的道地美食--「廟街牛雜」(廟街牛什)。

廟街牛雜的店面

營業已經超過半個世紀的廟街牛雜除了單點的品項外，就只有綜合牛雜大份及小份的選擇，還有香噴噴的古法炸大腸，對大腸有愛的人的可以試試看。

料理台

牛雜其實就是牛的內臟，喜歡的人就能接受，我跟老大抱著嚐鮮的心態點了一份小牛雜，一份是40 HKD，只能付現。

很像關東煮的滷牛雜，味道超香

點完餐之後，店主人熟練地開始剪牛雜，弄好之後還不忘推薦我們加上醬料再食用，愛嚐鮮的老大加上了甜辣醬跟黃芥末醬，看起來超級色彩繽紛的。

牛雜

加上醬料的牛雜

這裡的牛雜滷得很夠味，完全沒有腥味，又不會煮過頭顯老變難咬，相當好吃。而其中我最喜歡的是白蘿蔔，一口牛雜配一口白蘿蔔真的超美味，非常推薦可以前來嚐鮮!